飘香茶园中国茶文化宣传介绍PPT课件

中 国 传 统 茶 文 化 工 艺 茶叶主要分为六种类型绿茶，黄茶，白茶，红茶，青茶 ，黑茶。 中国十大名茶:碧螺春，信阳毛尖，西湖龙井，君山银针铁观音， 六安瓜片。 CONTENTS 茶叶主要分为六种类型绿茶，黄茶，白茶，红茶青 茶 ，黑茶。中国十大名茶:碧螺春，信阳毛尖，西湖 龙井，君山银针铁观音，六安瓜片 茶叶主要分为六种类型绿茶，黄茶，白茶，红茶青茶 ，黑茶。中国十大 名茶:碧螺春，信阳毛尖，西湖龙井，君山银针铁观音，六安瓜片，黄山 毛峰武夷岩茶，祁门红茶，都匀毛尖。 01 02 绿茶 绿茶是未经发酵制成的茶， 保留了鲜叶的天然物质，含 有的茶多酚、儿茶素、叶绿 素、咖啡碱、氨基酸 绿茶 维生素等梦券养成分也较多， 绿茶中的这些天然成份对防衰 老、防癌、抗癌、杀菌消炎等 具有特殊效果，是其他茶类所 不及的 () : … ; 黄归黄黄茶鲜黄 黄 ， 区 等 茶 山 茶 、 黄 老 属 芽 ， 叶 茶 茶 也常均远芽嫩轻 属年属安茶芽发 于雾黄黄主叶酵 黄气小茶要大茶 小笼茶如有小类 茶罩，沩君又， ，三山山分加 形峡毛银为工 成库尖针黄工 了区、、芽艺 独蓄平蒙茶近 具水阳顶黄似 特以黄黄小绿 色后汤芽茶茶 的，、和和， 秭，雅霍黄其 归秭安山大按 松得因白 白 、溪 ， 成 名 其 属茶 茶 建主品轻 阳要茶微 、产多发 云区为酵 南在芽茶 景福头， 谷建，是 等福满中 地鼎披国 。、白茶 政毫类 和，中 、如的 城 似 蕉 银 殊特 山 而 天 雪 品珍 、 ， 仙泉日和过经红 红 茶 红 红 红 城 照 底 精 凋 叶 程 羮 属茶 茶 等、茶色制、全 。泉、呈而揉发 城祁红成捻酵 、 、 绿 红 而 茶 色 的 切 是茶 苏昭得红、以 红平名茶发适 、红，因酵宜 用、中其、的 红霍国干干茶 红英 红 茶 冲 等 红 茶 燥 新树 、滇品泡一牙 江东 越红 主 的 列 种 后 系 为叶 云 、 楚 红 有 汤 艺 要 茶 工 料原 ， 青茶，又名马龙茶，半发酵茶及全发酵茶，品种较多， 是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类，青 茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序 后制出的品质优异的茶类。 黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名黑茶属后发酵 茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、 安徽等地，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高， 是压制紧压茶的主要原料。 碧螺春 信阳毛 尖 西湖龙 井 君山银 针 铁观音 六安瓜 片 黄山毛 峰 武夷岩 茶 祁门红 茶 都匀毛 尖 茶叶主要分为六种类型绿茶，黄茶，白茶，红茶青 茶 ，黑茶。中国十大名茶:碧螺春，信阳毛尖，西湖 龙井，君山银针铁观音，六安瓜片 01 采摘：必需注意选 择优良品种，良好 的栽培管理，把握 茶菁采摘时机与方 法，采得茶菁要妥 善处理 02 晒青：晒青茶工艺 的萌芽，这距今已 有三千多年，让茶 叶有明显的太阳味 凉青是晒青的补充工序。将 晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中翻 松后溥摊后凉于青架上，放 在凉爽处，使鲜叶中的各部 位水份重新分布均匀，数发 叶间热量，降低失水和化学 变化速度 摇青是茶叶制作工序中的一 道工序 ，通过对摇青的机械 运动力和机械摩擦力进行不 同组合试验，以探明摇青不 同机械力对青叶理化变化及 茶品质的影响。 ： ： “” 220%260℃ “” 揉清柔略中可达来程氧的也炒 捻纯软有 投到，形化活称青 茶稍沙啪入 炒成作性 香有沙啪做 青的用，杀通 ， 黏 声 即 性 音 之 青 声 叶 必品，停青过 须质使止 高 可，，停。 当固做其破温 下闻叶止当时锅定青酶坏快 锅有质，锅方温下过促酶速 踩手结一下等压使形包烘或包包初包 推包成步使力、茶拧裹焙布揉揉包捻 揉包 操 型 卷 茶 的 转 在团 紧扎 成 湿 袋 用 ， 揉 。和，曲还作、搓后团茶将茶传和分 脚分紧进用揉、，球坯经巾统复为 焙干：晒青茶工艺的萌芽， 这距今己有三千多年，让茶 叶有明显的太阳味。包装： 把烘干的茶叶放入精美的包 装中，茶叶就制成了。 茶叶主要分为六种类型绿茶，黄茶，白茶，红茶青 茶 ，黑茶。中国十大名茶:碧螺春，信阳毛尖，西湖 龙井，君山银针铁观音，六安瓜片 中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡。 同时，中国是第一个开始饮茶的国家， 我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世 界上其他国家的饮茶习惯，茶叶的种植 都是中国学来的。 茶叶主要分为六种类型绿茶，黄茶，白茶，红茶青 茶 ，黑茶。中国十大名茶:碧螺春，信阳毛尖，西湖 龙井，君山银针铁观音，六安瓜片 茶叶主要分为六种类型绿茶，黄茶，白茶，红茶青 茶 ，黑茶。中国十大名茶:碧螺春，信阳毛尖，西湖 龙井，君山银针铁观音，六安瓜片 一种细长的小把子其主要用途是控取泡过的茶壶内茶叶茶叶冲 泡过后往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手 控出茶叶既不方便也不卫生故皆使用茶匙 01 茶夹:又称茶筷 ，茶夹功用 与茶匙相同，可将茶渣从壶 中挟出。也可用茶夹夹着茶 杯洗杯，既防烫又卫生 02 茶则:又称「茶勺 」为盛茶， 入壶之用，衡量茶叶用量， 确保投茶适量 泡茶工具 1. 茶壶 2. 茶杯 03 茶漏:茶漏则于置茶时放在 壶口上，以导茶入壶，防止 茶叶掉落壶外 茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器间，茶针(茶通):茶针的 功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴 被茶叶堵住时用来疏泼，或放入茶叶后把茶叶拨匀， 碎茶在底，整茶在上. 行业PPT模板http://www.1ppt.com/hangye/ 温杯 投茶 醒茶 滤出 冲茶 静置 出汤 中 国 传 统 茶 文 化 工 艺 茶叶主要分为六种类型绿茶，黄茶，白茶，红茶，青茶 ，黑茶。 中国十大名茶:碧螺春，信阳毛尖，西湖龙井，君山银针铁观音， 六安瓜片。