学生营养日中小学生主题班会PPT课件

合理营养健康一生 202X年5月20日中国学生营养日中小学生主题班会 XX 输入日期 1 十大垃圾食品 目 2 十大健康食品 录 3 食品安全常识 4 七招让你保障食品安全 1 十大垃圾食品 202X年5月20日中国学生营养日中小学生主题班会 1 十大垃圾食品 1、油炸类食品 2、腌制类食品 油炸食品经常食用易导致肥胖； 是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品； 在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。 腌制食品在腌制过程中可产生大 量的致癌物质亚硝酸胺，高血压、 鼻咽癌等的发病风险大为增高。 1 十大垃圾食品 3、加工类肉食品 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。 此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。 还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。 4、饼干、糖果类食品 此类食品香精和色素过多，易损伤肝脏；热量过多，营养成分低；过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病。 1 十大垃圾食品 5、碳酸饮料 汽水、可乐一类碳酸饮料，几乎不含维生 素，也不含矿物质，主要成分为糖、色素、 香料及碳酸水等，令人发胖、蛀牙、身体 变酸、脑部运作受干扰、情绪不稳 6、方便面 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低 矿物质的一类食物。盐分含量高增加了 肾负荷，升高血压；人造脂肪（反式脂 肪酸），对心血管有相当大的负面影响。 1 十大垃圾食品 7、罐头类 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的 营养素、各类维生素都遭到大量的破坏。水 果类罐头含有较高的糖分，导致血糖大幅攀 升，胰腺负荷大为加重，还有导致肥胖之嫌。 8、果脯、话梅、蜜饯类食品 这类食物含有亚硝酸盐，可在人体内 形成致癌物质亚硝酸胺；香精等添加 剂可能损害肝脏等脏器；较高盐分可 能导致血压升高和肾脏负担加重。 1 十大垃圾食品 9、冷冻甜点类 冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。 因奶油含量较高，易导致肥胖； 因糖分含量高，可降低食欲； 还可能因为温度低而刺激胃肠道。 10、烧烤类 烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。 2 十大健康食品 202X年5月20日中国学生营养日中小学生主题班会 2 十大健康食品 1、西红柿 美容，防衰老；防治癌；减肥； 健胃消食；清热解毒 禁忌：不宜生吃，不宜空腹食 用，不宜食用未成熟的青果。 2、坚果类 花生、 核桃、板栗、 杏仁、腰果、开心果等。 功效：抗衰老，增强体质，护脑护心脏， 补肝肾，丰富维生素防止细胞老化。 2 十大健康食品 3、菠菜 营养成分：类胡萝卜素，维生素 c，维生素k，多种矿物质铁钙等。 功效：促消化，通便、养血，止 血，补血、抗衰老。 4、燕麦 营养成分：蛋白质，脂肪，磷，铁钙等元素，水溶性膳食纤维等。 功效：抗氧化。大量的抗氧化物质，咖啡酸，香豆酸，香草酸等 减少自由基对身体皮肤的伤害。降血脂，降低胆固醇。内含的亚 油酸可以降低胆固醇在血管的积累。 2 十大健康食品 1 1、抗癌防癌。 5、西兰花 2 2、清化血管。 3 3、解毒肝脏。 4 4、增强抵抗力。 1 1、杀菌 6、大蒜 2 2、防治肿瘤和癌症。 3 3、抗疲劳抗衰老。 2 十大健康食品 7、绿茶 1、抗衰老。 6、明目护齿。 2、抗致癌。 7、减肥降脂肪。 3、提神醒脑。 4、利尿。 5、缓解疲劳 8、蓝莓 1、保护视力。 6、有益心脏健康。 2、防止便秘。 7、强壮骨骼的发育。 3、增强抵抗力。8、预防癌症。 4、减肥 9、抗衰老。 5、提高脑力 2 十大健康食品 健康饮食习惯 ◎ 健康饮食习惯可使身体健康地生长、发育； ◎ 不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。 ◎ 合理的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。 ◎ 大多数人，只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。 3 食品安全常识 202X年5月20日中国学生营养日中小学生主题班会 3 食品安全常识 什么是食品安全？ 是指食品无毒、无害，符合应当有 的营养要求，对人体健康不造成任 何急性、亚急性或者慢性危害。 3 食品安全常识 一、怎样预防食物中毒呢？ 1、养成良好的卫生习惯。2、选择新鲜和安全的食品。 3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。 5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。 6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有任何证照的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。 3 食品安全常识 二、如何提高食品安全意识？ 01 要养成良好的卫生习惯 （1）养成吃饭前洗手的卫生习惯。 （2）生吃瓜果要洗干净。 （3）不吃腐烂变馊的饭菜。 （4）饮水讲卫生，不喝生冷水。 （5）注意科学饮食。 3 食品安全常识 02 尽量购买有下列标志的食品 SC 12331 3 食品安全常识 一些有毒的危险食物 食用发芽的土豆中毒 食用青西红柿中毒 3 食品安全常识 一些不能混吃的食物 蜂蜜和洋葱 同吃后脸或者身体会出现浮肿，同时还会损伤眼睛 豆浆和鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 西瓜和羊肉 同食伤元气，出现中毒症状。 4 七招让你保障 食品安全 4 七招让你保障食品安全 对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜 1、防“艳” 梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题。 凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有 2、防“白” 漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉 3、防“长” 禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。 4 七招让你保障食品安全 4、防“反” 就是防反自然生长的 食物，如果食用过多 可能对身体产生影响。 5、防“小” 要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样 合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 a) 不要到无证、无照摊点上购买食品。 b) 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品。 c) 要选择安全、卫生的餐馆。 4 七招让你保障食品安全 6、防“低” “低”是指在价格上明 显低于一般价格水平的 食品，价格太低的食品 大多有“猫腻”。 7、防“散” 散就是散装食品，有些 集贸市场销售的散装豆 制品、散装熟食、酱菜 等可能来自地下加工厂。 合理营养健康一生 202X年5月20日中国学生营养日中小学生主题班会 XX 输入日期